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Le meilleur des produits du terroir pour une expérience gastronomique hors norme

On imagine souvent que les plats gastronomiques les plus savoureux sont ceux qui font appel aux produits les plus nobles, les plus onéreux, et qui proviennent souvent de pays très éloignés de l’Hexagone. Les terres françaises abritent pourtant des produits du terroir qui, cultivés et transformés avec passion, permettent d’offrir des expériences gustatives aussi jouissives que la dégustation d’un morceau de bœuf de Kobe japonais. En France, il existe ainsi des territoires, dont l’Auvergne, riches en produits possédant toutes les qualités requises pour figurer dans une recette gastronomique. Dans le Cantal, dans l’Allier, en Haute-Loire et dans le Puy-de-Dôme, des producteurs locaux s’appliquent à tirer le meilleur parti du terroir pour proposer des viandes, des légumes, des fruits de grande qualité. Grâce à différents labels (label « Porc de montagne », label « Origine certifiée Sud-Ouest »), IGP et autres AOP, les produits du terroir français plaident assez facilement en faveur du beau et du bon en cuisine. 

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Velouté aux Cèpes Velouté aux Cèpes 25cl ou 50cl Ref. Velouté aux Cèpes 4.90 T.T.C.
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Velouté de BUTTERNUT au Foie Gras Velouté de BUTTERNUT au Foie Gras 25cl ou 50cl Ref. Velouté de BUTTERNUTS au Foie Gras 6.50 T.T.C.
 
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